都好起来了，邮报：时隔两年，老特拉福德卫生评级恢复五星

据《每日邮报》独家报道，在最新一次卫生检查中，老特拉福德的餐饮卫生评级时隔两年正式恢复五星。

报道称，曼联如今在赛场之上与后厨之内，迎来了双线向好的局面。这支状态复苏的红魔接连奏凯：新任主帅卡里克上任后，球队先是在曼市德比中爆冷取胜，周日又客战榜首阿森纳拿下一场3-2的胜利。而在此之前，曼联的老特拉福德球场餐饮运营卫生状况，曾让球队度过了两年的糟心时光。

早在2023年12月，《每日邮报》就曾曝光，曼联因在一场商务活动中向宾客提供生鸡肉，被卫生部门评定为一星评级，这是卫生评级体系中的最低等级。据此前TA表示，食品卫生评级由英国食品标准局负责，该独立政府部门旨在保护公众健康，评估食品处理、存储、准备以及设施清洁度。低评级意味着企业需紧急或大幅改进卫生标准，若存在食品安全风险，部分业务可能被暂停直至整改完成。

当时在一场健康安全环境展的活动中，多名参会者食用了未煮熟的鸡腿肉后出现身体不适，卫生检查员因此要求曼联对餐饮卫生进行 “重大整改”。

曼联官方原本安排了一次复检，盼着能恢复俱乐部在英超中司空见惯的五星卫生评级，然而此次检查又发现了一系列新问题：洗碗机内滋生霉菌、墙面有油污不断滴落、储藏室的金属货架已出现锈蚀腐烂。最终曼联非但未能拿回顶级评级，仅被评定为四星，俱乐部彼时承诺将迅速整改所有问题。

可在2024年晚些时候的又一次抽查中，曼联的卫生评级再度暴跌至两星，工作人员在球场内七个区域发现了老鼠粪便，其中就包括七号贵宾包厢。据曼联官网介绍，该包厢位于博比-查尔顿爵士看台区，是球场 “最具格调的专属空间之一”，人均消费起步价达550英镑。

装修考究的曼彻斯特贵宾包厢内，也被发现存在 “大量老鼠粪便”。当时曼联发言人表示：“曼联在老特拉福德实施了严格的虫害控制系统。所有餐饮区域每周进行多次检查，并采取严格措施确保食品存储、准备和供应区域的卫生与清洁度达到高标准。一旦发生此类事件，球场会立即采取适当行动。”

据悉，餐饮卫生评级接连下滑的消息让俱乐部工作人员备受打击，而据内部人士透露，此后工作人员为让俱乐部卫生状况恢复至应有的水准，付出了 “极大的努力”。

而在本月早些时候，这份努力终于迎来回报：最新一次卫生检查中，老特拉福德的餐饮卫生评级正式恢复五星。卫生检查员对球场设施与建筑的清洁度、食品安全管理体系以及食品卫生操作规范，均给出了高分评价，最终授予了这一最高卫生评级。

老特拉福德球场建成年代久远，加之坐落于河边，场内又设有29间厨房，每个赛季要接待25万名就餐者，这些因素让球场的餐饮卫生管理面临重重挑战，任何一处细节疏漏，都可能影响整体卫生评级。

【上咪咕独家看英超】